Take a fresh look at your lifestyle.

Lezzet Durağı Bodrum.. Olcay BAŞEĞMEZ

ADAYALI YALIKAVAK
Adayalı maceramız 2018 yılında eski bir marangozhanenin yerine restoran yapma isteğimizle başladı. Gün batımının bu kadar net bu kadar sıfır noktasından görülebildiği bir yer aklımızdaki restoran fikrini daha çok ateşledi diyebiliriz.
Renovasyon çalışmalarının ardından kebabın sihirbazı diyebileceğimiz Hasan usta, hekimliğinin yanı sıra yemek sektörüne olan sevgisi ve becerisiyle Dr. Hakan Akıncı, ben Şebnem ve eşim Volkan Akıncı Bodrumda kebap denildiği zaman ilk akla gelen yerlerden biri olmanın keyfini yaşamaktayız.. Kaliteli üretim yaptığınız zaman, müşterileriniz sizi tavsiye ediyor.. Biz bunun bilincinde olarak etlerimizi Balıkesir den, baharatlarımızı ve şalgamımızı Adana dan getirtiyoruz..
4 yıl gibi kısa sürede ADAYALI marka değeri olan bir işletme haline geldi. Yurtdışından aldığımız birlikte çalışma teklifleri bu değerin en önemli göstergesi.. Yurtiçi ve yurt dışından gelen teklifler bizi önümüzdeki yıllarda nereye götürür bilmiyoruz.. 2022 planlarımızda Avrupa da ADAYALI markası ile var olacağımızı düşünüyoruz.


Başarımızı kullandığımız kaliteli ürünlere, aile işletmesinin ruhuna, müşterilerimizin tavsiyelerine ve şüphesiz mekanımızın manzarasına borçlu olduğumuz doğrudur. ADAYALI yalıkavak da kışında hizmet veren bir mekan.. Kocaman sobası ile hem kalpleri hem ellerimizi ısıtıyor. Kış aylarındaki Bodrum çok farklıdır. Kapıdan gelen her müşteriyi tanırsınız, anılarınız oluşmuştur. Sohbet etme imkanınız vardır. Kış aylarında hem dinlenme hem kazanma şansınız oluyor.
Bu yazıyı ben Şebnem Akıncı, Hasan ustama eşim Volkan’a ve kayınbiraderim Dr. Hakan Akıncıya teşekkür ederek bitirmek istiyorum..

Bu sayımızda Bodrum mekanlarını tanıtmaya devam edeceğim, aynı zamanda Bodruma emekli olmayı beklemeden gelip yerleşen hayatlara da dokunacağım. Büyük kentlerdeki yaşamın ardından bir ege kasabasındaki yaşantının nasıl olduğunu aktarmaya çalışacağım.
Özellikle mega kentlerde yaşayan bir çoğunuzun hayalidir emekli olup bir sahil kasabasına yerleşmek.
Önce köylerden kentlerdeki hayata özeniriz sonra kentlerden kasabalara, köylere geri dönmek isteriz.
Bodrum yazın bir sahil kenti ancak kışın gerçek bir sahil kasabasıdır.
Yerel otları ve yerel lezzetleri son dönemlerde sevgili Belediye Başkanımız Ahmet Aras’ın gayretleri ile koruma altına alınmaktadır. Bodrum Belediyesi ata tohumlarının korunması çerçevesinde sertifikalı ata tohumları merkezi oluşturmuştur.
En büyük dileğimiz masmavi denizinin, yemyeşil ormanlarının bir kez daha zarar görmemesidir.
Bizim kalbimiz egede kalmadı ne mutlu ki egede atıyor..

MYNDOS RESTAURANT GÜMÜŞLÜK
Müessesimiz 1969 yılından beri hizmet vermektedir. Denize sıfır mekanda muhteşem bir kahvaltı ya da günbatımında keyifli bir akşam yemeği için Myndos Restaurant muhteşem bir tercih…
Günün en güzel saati, denize sıfır bir masa, dostlarla kadehlerin kalktığı unutulmaz anlar tüm güzellikler için Myndos Restaurant’a bekleriz. Denizin ve toprağın cömertçe paylaştığı taze ürünleri, doğal tat ve dokuları bozulmadan, titiz dokunuşlarla yalın ancak iz bırakan lezzetlere dönüştürmek; bu lezzetleri keyifli bir ambiyans ve güler yüzlü servis eşliğinde sunmak Myndos Restaurant’ın ana felsefesini oluşturur. Her gün taze olarak alınan balıklarımız, taze olarak pişirilip, tabağınıza muhteşem yeşilliklerimiz ile özenle gelmektedir.


Sıcak ve şık ortamı, standartların üstünde hizmet kalitesi ve ince düşünülmüş detaylarıyla Myndos Restaurant size hep daha fazlasını vaat eder.
Aile ortamı oluşturulmuş bir restaurant olan mekanımızda ailenizle rahat ve huzurlu bir ortam geçirebilirsiniz.
Yürüyerek de Myndos Adası’na gidebileceğiniz kadar yakın bir konumdadır. Sizlere güler yüzlü ve samimi bir hizmet vermekten gurur duyarız.

 

Olcay BAŞEĞMEZ

@bodrum_lezzetleri

Comments are closed.