Take a fresh look at your lifestyle.

Lezzet Durağı Bodrum… Olcay BAŞEĞMEZ

@bodrum_lezzetleri
Neyzar’ın Yeri
Marina Bistro Ocakbaşı
Bodrum Merkez Marina içindeki Neyzar’ın yeri kebap sevenlerin vazgeçilmez adresi. Sizi güler yüzü ile karşılayan Neyzar ve Özgür, müşterilerine keyifli vakitler geçireceği sıcacık bir ortam sunuyor.
Ocakbaşı keyfi yaşayacağınız, adananın, kaburganın, pirzolanın, çiğköftenin tadına varacağınız bir mekan. Müşterilerin birbirini tanıdığı, masaların birleştiği, Neyzar ve kebap severlerin buluştuğu butik bir ocakbaşı.
Neyzar, 1994 yılından beri Bodrum’da yaşıyor, klup işletmeciliği sonrasında açtığı mekanın ustaları Adana’dan ve ürünleri özenle seçiliyor bu yüzden de kalite standartlarını koruyor.
Neyzar’ın felsefesi lezzet, disiplin ve temizlik.
Yurt içi ve yurtdışından aldığı ödüllerle taçlandırmış emeğini.
Şimdilerde oğlu mimar Özgür Uludamar işin başında. Neyzar bana biraz mola dese de müşterilerinin onu orada görmek isteyeceklerini biliyorum.

B&B Brasserie
İstanbul’da oyun sektörüne yön veren bir kariyerin yanında mutfağa ve sonrasında ekşi mayaya olan aşkının peşinden giden bir girişimcinin göz bebeği, Bodrum’da gurme lezzetlere ev sahipliği yapan B&B Brasserie ile tanıştırmak isterim sizleri..
İsmini 3,5 yaşındaki ikizleri Begüm ve Bilge’den alan B&B Brasserie; henüz sadece geçen sene Nisan ayında, pandeminin en cafcaflı zamanlarında Bodrum Milta Marina karşısında Bodrum’lularla buluştu.
Sadece ekşi maya ve organik un ile yaptığı dolgun, doyurucu ama yediğinizde kendinizi hala hafif hissettiren burgerleri, pizzaları, müşteri memnuniyetini ve yenilikçiliği en üst seviyede tutan yaklaşımı, sıcacık dekorasyonu, makul fiyatları ve işini seven ekibi ile yarımadanın dört bir tarafından gelen misafirlerinin mutlaka gülümseyerek ayrıldığı bir mekan…
“İyi Ekmek, İyi Yemek” ve özellikle de “Biz köfte değil burger yapıyoruz!” cümlelerinin altını çizmek istiyorlar çünkü, galeta unu, yumurta gibi katkı maddeleri yok, 3 farklı bölümden sadece saf et kullanıyorlar.
Üstelik kullanılan tüm malzemeler, yerel ve ürünün en kalitelisini sunan üreticilerden özel olarak temin ediliyor…

Gurme burgerler, atıştırmalıklar, vegan burgerler, wrapler, sandviçler ve leziz İtalyan mutfağına has yemeklerin yanı sıra, Ege mutfağının anne eli değmiş gibi mezelerinin de ünü hızlıca yayılmaya başladı bile..
Ayrıca evlere servis hizmetindeki puanları da göz dolduruyor.
Önümüzdeki günlerde başlayacak kahvaltı sunumu için yoğun bir araştırma Geliştirme yürüten ekip, heyecanla ekşi mayalı sürprizleri Bodrum’lu lezzet düşkünleriyle buluşturacak olmanın heyecanını yaşıyor..

Ekşi maya aşkı, isterseniz B&B Brasserie’de, isterseniz evinizin konforunda ya da teknenizde sizlerle buluşmayı bekliyor.

 

Olcay BAŞEĞMEZ

Comments are closed.