Page 87 - Moda Dergi - Şubat 2022 Sayısı

Bodrum Türkiye de tezgahta gördüğümüz midyeyi değişik mutfak lezzetleri ile

Lezzet Durağı

tatlandırıp restorana taşıma düşüncesiyle çıktıkları bu yolda 5 yıldır hizmet
veriyorlar. Fransa da ki deneyimlerini Türk lezzetleriyle harmanlayarak

Yalıkavak da faaliyet gösteren Midye7 ailesinin asıl amacı, midyenin

sadece sokak lezzeti olarak değil, daha lezzetli bir masa yemeği olarak

Özellikle Moules Frites sevenlerin uğrak noktası haline gelen Midye7,
Olcay BAŞEĞMEZ restaurantlarda sevenleriyle buluşmasını sağlamak.
@bodrum_lezzetleri menusunde 15 çeşit Moules Frites seçenekleriyle midye sevenleri lezzet

olarak bambaşka diyarlara götürüyor. Rokforlusundan, tarhunlusuna, dijon
hardallısından, Endonezya usulüne kadar birbirinden farklı Moules Frites
7 Midye çeşitlerini Türk damak tadıyla yoğurup sizlerle buluşturuyor.

Graten ve makarna seçenekleriyle ürün yelpazesinin çeşitliliğinden yana

olan midye7 ailesi, bunun yanı sıra kabuklu deniz ürünleriyle farklı sunumlar
yapmayı çok seviyor. 12 ay boyunca açık olduğunu belirtmem lazım.

Mekanda midye dışında antrikot, köfte, mantı ve zeytinyağlılar da menüde

yer alıyor.

Midyenin olmazsa olmazı midye dolma ve midye tava da midye7 nin enleri

arasında. Midye fondü ile Fransa da ki fondü keyfini farklı bir esintiyle
sevenleriyle buluştururken cream brule ile de lezzet şölenine son noktayı

koymayı unutmuyor.

87