Page 16 - Moda Dergisi - Mayıs 2022
P. 16
Topraktan kadehe uzanan bir yolculuktur şarap...
Kadim Anadolu, binlerce yıldır üzüm bağcılığı ve
şarap üreticiliğinin merkezi iken, günümüzde kaybolan
ve yiten bu üzümleri harika şaraplar haline getiren
onlarca butik üretici ile dolu.
Şırnak’tan Gelibolu’ya kadar uzanan bu coğrafyada,
binbir zorlu emek ile üretilen bu eşsiz üzümleri bir
araya getirmekti yola çıkış hikayemiz.
Misyonumuz; misafirlerimizin müzik ile dolu
bir ortamda bu bağlardan gelen eşsiz şarapları
keşfetmesi ve keyif almasıdır.
Tamamı yerli, 22 üreticiden temin ettiğimiz 160
çeşit butik şarabın yanına eşlik edecek leziz peynir
ve füme etleri, misafirlerimizin gramaja göre seçip,
kendi şarküteri tabaklarını yaratabilecek şekilde
menümüzü oluşturduk.
Bu keşifte, her seferinde yeni ve farklı tatları
deneyimleme fırsatını misafirlerimizin seçkisine
sunmaktan gururluyuz.
16
