Page 49 - Moda Dergi - Ağustos 2021

Bodrum S

Lezzet Durağı

Olcay BAŞEĞMEZ
@bodrum_lezzetleri

Bodrum sadece turizm cenneti değildir. Yerel ürünleri ile vardır,

doğası ile vardır, balığı ile söz ettirir kendisinden. Bodrum yazın başka

güzeldir kışın başka güzeldir. Bodrumun turuncu yazı vardır sarı

yazı vardır. Ekim, Kasım aylarında mandalina kokusu sarar her yeri.

Her yıl yeni mekanlar açılsa da hiç eskimeyen her zaman müdavimi
olduğumuz mekanları vardır. Hani o çok çekirdekli dediğimiz

mandalinası var ya dünyada sadece Bodrumda yetişir.. reçeli, gazozu, Mandalinanın 20. yüzyılın başlarında doğu Ege adalarından ve

lokumu vardır.. Bodrum da yaşayanlar doğayı korumayı bilir, göz Yunanistandan getirildiği bilinir.

göze geldiğiniz herkes gülümser birbirine.. Türkiye’nin her yeri başka

güzeldir Bodrum bir başka güzeldir.. Yaprakları arasında dolaşan Zefiriye rüzgarı ile deniz kokulu meltemlerin
kutsadığı meyve, Bodrum’un bereketli toprağı ile buluştuğu vakit kendini

bulur. Meşhur Bodrum Mandalinası olarak yedi düvele nam salar.

Gerçek ekolojisini Bodrum’da bulan, bol sulu ve çekirdekli Bodrum

Mandalinası aromasını Bodrum’un havasına ve toprağına borçludur. Bodrum
Ticaret Odası, mandalina üretimini canlandırmak, mandalinadan katma

değer yaratan ürünler üreterek, mevcut bahçeleri korumak ve yarımada
ekonomisine katkıda bulunmak amacıyla 2006 yılında önemli bir projeyi

hayata geçiriyor.

İlk olarak “Bodrum Turunçgil Üreticileri Birliği” kuruluyor. Ardından Bodrum

Mandalin Gazozu keşfediliyor ve bu günlere kadar geliyor. Lezzetli ve yerel

bir ürün olan Bodrum Mandalin gazozu mandalina bahçelerinnin korunması
için önemlidir. Bu yüzden mandalina bahçelerini koruyalım.

Bodrum mandalina bahçeleriyle güzel...
49