Page 91 - Moda Dergi Ekim 2021 Sayısı
P. 91
GALATIA ROOF yemekten sonra içtiğimiz çaylar ücretsiz ikram
Adını 3. yüzyılda, merkezi Ankara olan antik bir ediliyor. Özellikle salata kokoreçin yanında çok
bölgeden alan Galatia Roof eşsiz güzellikte, iyi gidiyor. Tüm bu lezzetleri dışında Ankara’da
yepyeni bir restoran. Gordion Otel’in çatı yok denecek kadar az bulunan sıcak midye,
katında yer alan Galatia Roof günün her saati şırdan ve mumbar dolması Kokomet Mehmet
değişen muhteşem bir gökyüzü manzarasına Usta’da her gün taze taze hazırlanıyor.. Gece
ve gece şehrin ışıkları ile ışıl ışıl bir panoramaya gece karnı zil çalanlar için haftanın her günü
sahip. Galatia Roof için özel tasarlanmış, içinden 15:00-02:00 saatleri arasında büyük bir tutkuyla
minik bir dere geçen büyük mermer masası, hizmet veren Kokomet Mehmet Usta ile ilgili
bronz mum tasarımlı aydınlatmaları, koyu daha fazla bilgi ve sipariş için: 0312 217 6232
renk masif koltukları, rengarenk minderleri ve
duvarlarında el çizimi özel tabloları ile daha FLORA İTALİAN PİZZERİA
ilk adımda bizi kalbimizden vurdu. Henüz Ankara’nın en yeni İtalyanı Flora İtalian
çiçeği burnunda bir restoran olan Galatia Pizzeria’dan merhaba. Taş fırında, odun
Roof deneyimli işletmecileri sayesinde akşam yemeği servislerinde fark ateşinde pişirilen pizzalarına bayıldık. Bizim tadına baktığımız Pasthelli ve Cafe
yaratan sunumlar ve lezzetler ile hizmete hazır. Şehrin tam merkezinde ve de Paris gerçekten çok başarılıydı. Menüde pizzadan başka bol malzemeli
şehre gökyüzünden bakarak günün yorgunluğunu atmak, sevdiklerinizle salatalar, altın rengi kajun tavuklar, kat kat burgerler ve lezzetli atıştırmalıklar
keyifli sohbetler etmek ve lezzetli yemekler yemek için Galatia Roof müthiş bir da var. Lezzetleri kadar ortamı da çok ilgi çekici olan Flora İtalian Pizzeria’nın
tercih olacak. Haftanın her günü açık olan Galatia Roof ile ilgili daha fazla bilgi fiyatlarına ise açılışa özel aşırı uygun. Şimdilik Pazar günleri hariç haftanın her
ve rezervasyon için: 0533 082 57 57 günü 11:30-21:30 arası hizmet veren Flora İtalian Pizzeria ile ilgili daha fazla
bilgi ve rezervasyon için: 0 312 5111819
KOKOMET MEHMET USTA
Bugüne kadar Ankara’da yediğimiz en iyi ÇUKUROVA RESTAURANT
kokoreç Kokomet Mehmet Usta’da ! 22 Sadece 1 ay önce Balgat’ta açılan Çukurova
yıldır yemek sektöründe gece gündüz Restaurant’ta benim başka bir hiç bir restoranda
çalışan Kokomet Mehmet Usta tam 12 yıldır görmediğim tarzda efsane çorbalar, portakal
kokoreç ve diğer sokak lezzetlerinin en kömüründe pişen çok lezzetli kebaplar
kalitelisini en lezzetlisini yapıyor. Tabak serviste var. Önce çorbalardan başlayalım. Çukurova
iri kıyım kokoreç ve sebzeli beyti kokoreç Restaurant’ta şehzade çorbası, kaşık batmaz
muhteşem.. Kokoreç sevmeyenler için kendi çorbası gibi benim daha önce adını hiç
mutfaklarında hazırladıkları ızgara köfteleri, özel duymadığım 18 çeşit çorba var. Bu çorbaların
sosla marine ettikleri çedarlı tavukları gerçekten tamamı kendilerinin hazırladığı özel bir ilik
çok başarılı.. Lezzet/porsiyon/fiyat dengesini suyu ile pişiriliyor. Benim seçtiğim şehzade
çoook başarılı bulduğumuz Kokomet Mehmet çorbasına önce yine kendi özel karışımları olan
Usta’da yemeklerle birlikte gelen salata ve turşu, bir baharat koyuluyor. Bu baharatın üzerine
91
