Page 67 - Moda Dergi Nisan 2022 Sayısı

restoranlarda bulamayacağımız, tamamen kendi reçelerinden oluşan pek yapılırken suyu içinde kalıyor. Lokum şiş ise adı gibi lokum kıvamında, sıcak

çok farklı lezzeti bir masada buluşturan Kahveci Hacıbaba Tandoğan’ın tabakta eritilmiş kuyruk yağı içinde cızırdayarak sunuluyor. Biz siparişleri
bu dolu dolu bu kahvaltısında bir tek kuş sütü eksik. Peynir tabağındaki verdiğimizde masaya önce dolu dolu ikramlar geliyor. Taptaze hazırlanmış

Ezine Balıkesir’den, eski kaşar Kars’tan, tulum Erzincan’dan, örgü peynir salata, karamelize soğan, turşu ile birlikte köz domates-biber-sarımsak üçlüsü

Gaziantep’ten, otlu peynir ise Van’dan geliyormuş. Masadaki diğer et ve süt çok başarılı. Ardından “soğuk çorba” geliyor. Bu çorbada kullanılan yoğurdun

ürünleri ile petek bal kendi çiftliklerinde üretiliyormuş. Masadaki vişne reçeli, sütü Jersey ve manda sütünden yapılmış. Gerçekten çok lezzetli. Yemeklerle

böğürtlenli lor, acuka, pastırmalı - beyaz peynirli fırın ekmekleri, sucuklu birlikte sıcak Sivas ekmeği geliyor. Yarısı dönerin yağı ile ıslatılmış. İnanın
yumurta, baharatlı patates, bol domatesli menemen, gözleme, özel soslu yemeğe doyamazsınız. Özgün lezzetleri, sıcak ve hızlı servisi, güler yüzlü

biber kızartma, sosis tava, kıymalı - peynirli - tavuklu börekler yine kendi hizmeti, şık dekorasyonu ve temizliği konusunda çok iddialı olan Sivas Has

mutfaklarında taze taze hazırlanıyor. Sınırsız çay ile servis edilen bu güzel Döner, sadece 7 ay önce açılmış olmasına rağmen Ankaralılar tarafından çok

kahvaltıda gördüğünüz her şeyi tekrar tekrar isteyebiliyorsunuz. Biz buna beğenilmiş. Masalarda kalan yemeklerle sokaktaki canları besliyor olmalarına
masada açık büfe hizmeti diyoruz. Kişi başı ücretlendirilen bu kahvaltıyı ayrıca çok mutlu olduk. İçinde minik bir oyun alanı da olduğu için küçük

3 kişilik sipariş edip 4 kişi rahat rahat yersiniz. Kahvaltıda kendilerine has çocuklu aileler de rahat edebilir. Kilo ile pişmiş ya da çiğ olarak köfte ile pişmiş

lezzetleri her hafta değiştiren, sürekli yeni lezzetlerle bizleri şaşırtan Kahveci döner satışı da yapılan Sivas Has Döner ile ilgili daha fazla bilgi ve rezervasyon

Hacıbaba Tandoğan masada kalan tüm yiyecekleri sokaktaki canlara ve için: 0 312 473 58 60
barınaklara gönderiyormuş. Haftanın her günü, günün her saati servis edilen

bu güzel kahvaltıdan sonra Kahveci Hacıbaba Tandoğan’ın kumda pişirilen Cacao Reserve

güzel bir sunumla gelen Türk kahvesinden içmeyi unutmayın. Daha fazla bilgi Ramazan ayı boyunca

ve rezervasyon için: 0312 229 43 03 sevdiklerimizi ziyarete giderken, ya

da misafirlerimizi ağırlarken Cacao
Sivas Has Döner Reserve’in mis gibi kahveleri ile

Ankara’da Sivas lezzetlerini tatmak isteyenler için çikolatalı lokumları yanınızda

Sivas Has Döner, Balgat’ta açıldı. Menüsünde olsun. Haftanın her günü 07:00-
tarifini büyük bir sır olarak sakladıkları özel bir 24:00 saatleri arasında hizmet

marinasyonla lezzetlendirilen et döner, tadına veren Cacao Reserve’in Ankara’nın

doyamadığımız Sivas köfte ve lokum şiş var.
her yerine paket servis hizmeti
Tüm lezzetler, Sivas’tan gelen ekip tarafından,
var. Daha fazla bilgi ve sipariş için:
Sivas’tan getirdikleri, sinirleri tek tek ayıklanmış
05414506861
%100 dana eti ve Sivas’ın kaya tuzu kullanılarak

hazırlanıyor. İnce ince yaprak şeklinde,

pembeliğini kaybetmeden tam zamanında

kesiliyor ve sıcak tabakla servis ediliyor. Köftede

ise sadece et ve tuz var. “Tıpışlama” denen bir
yöntemle “tek tek elde dökülen” bu köftelerin

ortasındaki minik çukur sayesinde ızgara

67